羊城晚报全媒体记者周聪、赵映光，通讯员粤仁宣报导：“粤菜师傅·美好菜谱”来了，6道汕尾生蚝特征菜式，必定让你大开眼界！4月26日上午，广东省人力资源和社会保证厅在汕尾市城区晨洲村举办生蚝菜谱发布会，以手绘、短视频和现场展现等方式，展现煎、煮、焗、炒、焖、炸等6种粤菜传统烹饪技法做出的生蚝特征菜。

  “生蚝菜谱”由当地粤菜师傅使用本地食材晨洲生蚝，运用粤菜传统烹饪技法制造而成。共收纳咸菜猪脚蚝、姜葱炒大蚝、香煎蚝仔烙、脆炸晨洲蚝、粉丝蒸大蚝、油焗大蚝等6道生蚝家常菜式。

  “粤菜师傅”大师工作室负责人、蚝门九式创始人陈汉宗介绍：“生蚝养分丰厚，高蛋白低脂肪，有‘海底牛奶’的美称。晨洲村坐落南海长沙湾南畔三江交汇处，地舆位置共同，浮游生物丰厚，是天然海产饲养区域，有‘我国蚝乡’的美称。晨洲蚝酥、甜、肥、嫩、鲜、美，被誉为‘生蚝皇冠上的明珠’，是稀少难得的粤味佳品。此次发布的生蚝菜谱，能充沛体现晨洲蚝特质，做法简略，口味统筹南北，易懂易学。”

  汕尾人社局局长杨师访介绍，汕尾经过树立“粤菜师傅+村庄复兴”开展形式，打造了晨洲村等一批村庄特征训练点，构成“粤菜师傅”创业带动工作、工作带动再工作的杰出机制，有用推进村庄餐饮职业、种饲养业和旅游业等工业全链条开展。现在，晨洲村全村饲养面积1.8万亩，2019年晨洲蚝年产量1.5万吨壳蚝，经济总值约3.1亿元，村团体收入72万元，人均可支配收入超越5万元。

  “粤菜师傅·美好菜谱”以各地特征食材为头绪，以“粤菜师傅+特征食材+品牌菜式”为内容，将“粤菜师傅”与菜式立异、工业高质量开展结合起来，充沛展现岭南饮食文化和粤菜地方特征，带动食材、菜品和产品的出售，助力村庄复兴。本年，“美好菜谱”将走进全省各地。

  羊城晚报全媒体记者陈卓栋，通讯员江人宣、谭耀广报导：记者26日从江门市人社局得悉，日前，全省首个家政工业园——南粤家政（江门）工业园正式开园。记者经过查询了解到，该工业园为家政公司能够供应工作服务、训练、创业孵化、展现等功用，现在已批阅入驻30家企业，将成为江门打造港澳劳务协作等品牌的渠道，推进江门全面融入粤港澳大湾区建造开展。

  南粤家政（江门）工业园是江门市推进“南粤家政”工程的中心载体。2019年，在省人社厅全力支撑和辅导下，江门市根据“南粤家政”工程布置，首先发动南粤家政（江门）工业园建造，打造家政企业集聚区，大力支撑家政服务职业开展，随后根据需求进行晋级改造。

  记者了解到，晋级改造后的工业园，建筑面积达6370平方米，工作大楼装备用电、网络、工作家具、空调等配套设备设备，建有50个创业室、2个训练室、3个功用室和1个展现区。工业园实施免收场所租金、物业管理费和公共水电费等优惠方针，并托付第三方专业运营组织为入驻家政公司能够供应“保姆式”创业孵化服务，精准对接项目立异创业和商场开辟需求，疏通项目孵化开展加快通道。

  现在，工业园已批阅入驻30家家政服务企业。其间的康贝俪萱家政服务企业负责人覃玉萍表明，从入驻、工商注册到宣扬推行，园区都给予了交心辅导，大大增强了他们用心做好家政服务企业、推进江门市家政职业开展的决心。

  自“南粤家政”工程发动以来，江门出台了“1+N”方针支撑家政服务业开展，经过建造开展渠道、强化保证供应、推进品牌建造、构建服务体系等办法，为家政服务业开展发明杰出环境。

  近年来，江门使用毗连港澳的地舆优势和侨资源优势，聚集母婴、居家、养老、医护四大范畴，结合商场需求延伸家政服务工业链条，引导家政企业拓宽大湾区商场，深化港澳劳务协作，推进港澳家政服务业劳务输出，探究家政服务类“一试两证”判定形式，均取得了较好成效。