汕头老牌“蚝烙”小吃，大叔守着一口锅做了30年，一份只需8元！跟着社会经济的加快速度进行开展，人们的生活水准不断的提高，尤其是在美食这一方面。小编小的时分常常去路旁边的小吃摊吃饭，尽管小摊的环境十分的粗陋，可是却十分的好吃。有些小吃不知不觉的就经营了几十年，滋味一直没变过，就成了当地的招牌美食小吃。今日小编给我们介绍汕头老牌“蚝烙”小吃，这位大叔守着一口锅做了30年，价格实惠，一份只需8元！

  汕头老牌“蚝烙”小吃在当地十分的有名，这家店的老板干了30多年的时刻，这三十多年的时刻里，滋味根本没有变过，许多人可是从小吃到大，每次返乡的时分，都得吃上一份，思念一下小时分“乡愁”的滋味。这家店是在老城区里边，尽管比较的荫蔽，可是时刻长名声大，每天吃的人十分的多。当地人闲暇的时分就会来上一份品味，满满的海蛎还有鸡蛋的香气，十分的甘旨。

  蚝烙又名蚵仔煎，小编说蚝烙的时分我们或许不知道，可是蚵仔煎我们有必要十分的了解。在闽南语系区域，听说当地人们在困苦的环境下发明出来的一种美食，吃起来微咸，但特点是鲜。这种的小吃的原材料是海蛎，面糊用的是以地瓜粉为主的面和成的，制造十分的简略，但吃起来很甘旨。蚝烙做完之后外表金黄，由于里边加了鸡蛋，吃起来外表脆脆的，可是里边的海蛎软软的，很有弹性。

  一般小摊都有着一个很大的平底锅，首要平底锅刷油，然后把海蛎倒进面糊中均匀拌和，再往里边加上一个鸡蛋，打散之后倒进平底锅中，等一面煎至外表金黄的时分，翻过来煎另一面。这是就会闻着海蛎浓浓的海美味和煎鸡蛋的香味。煎完之后就能够直接吃了，喜爱口味重一点的能够放一些的调味料，也是十分棒的。大叔守着一口锅做了30年，几十年来口味一直没变，一份只需8元！

  现在的蚝烙有的当地早已经卖到十几块钱或者是二十几块钱，可是大叔却从始至终坚持着最亲民的价格，尽管挣得很少，可是干了这么多年，卖的便是一个“乡愁”滋味啊。我们对汕头老牌“蚝烙”小吃还有什么想说的，谈论下方共享出来吧。