汕头老牌“蚝烙”小吃大叔守着一口锅做了30年一份只需8元!
汕头老牌“蚝烙”小吃,大叔守着一口锅做了30年,一份只需8元!跟着社会经济的加快速度进行开展,人们的生活水准不断的提高,尤其是在美食这一方面。小编小的时分常常去路旁边的小吃摊吃饭,尽管小摊的环境十分的粗陋,可是却十分的好吃。有些小吃不知不觉的就经营了几十年,滋味一直没变过,就成了当地的招牌美食小吃。今日小编给我们介绍汕头老牌“蚝烙”小吃,这位大叔守着一口锅做了30年,价格实惠,一份只需8元!
汕头老牌“蚝烙”小吃在当地十分的有名,这家店的老板干了30多年的时刻,这三十多年的时刻里,滋味根本没有变过,许多人可是从小吃到大,每次返乡的时分,都得吃上一份,思念一下小时分“乡愁”的滋味。这家店是在老城区里边,尽管比较的荫蔽,可是时刻长名声大,每天吃的人十分的多。当地人闲暇的时分就会来上一份品味,满满的海蛎还有鸡蛋的香气,十分的甘旨。
蚝烙又名蚵仔煎,小编说蚝烙的时分我们或许不知道,可是蚵仔煎我们有必要十分的了解。在闽南语系区域,听说当地人们在困苦的环境下发明出来的一种美食,吃起来微咸,但特点是鲜。这种的小吃的原材料是海蛎,面糊用的是以地瓜粉为主的面和成的,制造十分的简略,但吃起来很甘旨。蚝烙做完之后外表金黄,由于里边加了鸡蛋,吃起来外表脆脆的,可是里边的海蛎软软的,很有弹性。
一般小摊都有着一个很大的平底锅,首要平底锅刷油,然后把海蛎倒进面糊中均匀拌和,再往里边加上一个鸡蛋,打散之后倒进平底锅中,等一面煎至外表金黄的时分,翻过来煎另一面。这是就会闻着海蛎浓浓的海美味和煎鸡蛋的香味。煎完之后就能够直接吃了,喜爱口味重一点的能够放一些的调味料,也是十分棒的。大叔守着一口锅做了30年,几十年来口味一直没变,一份只需8元!
现在的蚝烙有的当地早已经卖到十几块钱或者是二十几块钱,可是大叔却从始至终坚持着最亲民的价格,尽管挣得很少,可是干了这么多年,卖的便是一个“乡愁”滋味啊。我们对汕头老牌“蚝烙”小吃还有什么想说的,谈论下方共享出来吧。
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