提到牡蛎咱们都比较了解吧。它是咱们海鲜食物之一哦。牡蛎又称为蛎蛤、牡蛤、海蛎子皮、海蛎子、生蚝、海蛎子壳、左壳、蚝仔等别号。牡蛎不只味道鲜美，而牡蛎的成效还许多，牡蛎是一种高蛋白、低脂肪、简单消化且养分丰厚的食物，赋有丰厚的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，它们的牡蛎甘旨的根底。牡蛎的成效主要有：潜阳，敛阴，涩精，止汗，化痰，软坚、治晕厥，盗汗，自汗，崩漏，遗精，淋浊，带下，瘿瘤等。对强肝解毒，惊晕厥耳鸣，悸失眠，瘰疠痰核，自汗盗汗、淤血净化、滋容养颜、胃痛泛酸，遗精崩带的患者具有非常好的医治效果。

  大骨洗净，焯往后，倒水熬汤。大白菜取三四叶，洗净，切成细长条。芹菜洗净，切成细段。豆腐切成均匀的小块。海蛎洗净，加两汤勺的淀粉，拌和均匀热锅里倒少量油，倒入大白菜，大炽热炒到白菜软掉后，倒入大骨汤和豆腐，放适量的盐汤烧开后，倒入裹了淀粉的海蛎，大火将汤烧开一分钟左右后，将或许糊成团的海蛎捣开在起锅前，放进少量生姜丝，撒少量的白胡椒粉，最终放进芹菜段，拌和匀后就可出锅了

  1在商场买回来刚刚廓好的牡蛎，和摊主多要了些原汁牡蛎汤，回来直接用这个汤清洗就可以了，这样不会丢失牡蛎的原味哦！