插蛏、火把炒蛏、椒盐蛏、蛏卷、炸蛏、韭菜炒蛏……蛏成为福清最具人间烟火气的美好食材，做法花样繁多，还曾数次登上央视，成为一张美食“手刺”。这些滋味根植于福清人的回忆深处，不论走得多远，只需提起就会牵挂。

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