盐城小九野菜专业合作社建立于2007年10月，是集野菜栽培、技能服务、加工出售于一体的农人专业合作社。合作社从建立初期的123名成员发展到现有成员2296名。合作社坚持为成员供给“六一致”服务，即一致供种、一致物资收购、一致技能培育和练习、一致质量衡量原则、一致加工、一致品牌出售。

　　合作社根本的产品是小九牌梅干菜、倒笃菜。合作社首要着重在选材上下功夫，结合当地天然的环境资源优势，在选用土壤、栽培上肥等出产环节均按有机出产标准化来办理。在整个加工工艺中，严厉依照传统与现代科学相结合的制造方法。产品不增加防腐剂，低盐，亚硝酸盐含量大大低于国家标准，具有口味纯粹、味道鲜美的特征，是市场上真实的绿色“咸菜”。

　　合作社2021年栽培培育面积扩大到6000亩，年产倒笃菜3500吨，小包装倒笃菜3000万袋，干菜500吨。历年来，合作社都严厉按交易额进行分配，将野菜栽培、加工运营收益60%返还给成员，带领我们一同致富。现在，合作社资产从最初的200万元增加到1084万元。2021年完成出售的收益1560万元，返还成员104.8万元。

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