即食加工、调理预制、时尚包装…这10款水产爆品代表市场方向!
随着消费结构升级以及强烈的健康诉求,高蛋白更健康的水产品受到慢慢的变多消费者的青睐。尤其是海鲜水产品的爆量增长,更体现了消费升级的趋势。以往高档酒店里才有的海鲜大餐,如今慢慢的变多的摆上国人家庭餐桌。天猫发布的《2017中国家庭餐桌消费潮流报告》显示,海鲜的线上销售额大幅度的增加,在水产销售中的占比明显提升。
在各地市场上,传统水产品是以鲜活为主,吃鲜成为水产品的主要价值所在。而随着食品加工技术的日臻成熟,以往难以保鲜的鲜活水产品,也能轻松实现熟食化、即食化,而且不影响鲜味口感。近两年还出现了像即食小龙虾这样爆红的即食大单品。
亮点推荐:德炎水产是最早进行即食小龙虾生产销售的有突出贡献的公司之一,产品行销全国并出口到美国、日本、欧盟等地。原料小龙虾均为清水养殖,专业检测多重清洗,干净卫生,开袋加热即食,色泽红亮,质地滑嫩,肉质肥美。知名厨师烧制,口味纯正,香而不艳,辣而不燥。
亮点推荐:信良记专注做中餐标准化爆品,产品主要定位在鱼虾蟹贝等水产品,在湖北荆州自建养殖基地,运用现代化工厂完成加工,锁鲜小龙虾入驻三大外卖平台、微商城、有赞、哗啦啦线上销售,再通过“自有冷链配送体系+第三方物流平台”配送,消费者直接复热即可食用。锁鲜技术即食小龙虾,最大化保存食材原味,鲜香味美如同现做。
进口海鲜如今慢慢的变成了国人餐桌的家常菜,来自全球的海鲜食材汇聚到中国,真正的完成了吃全球。据国家权威部门统计数据,2016年我国海产品的进口价值总额超过463亿元人民币。2017年我国对进口海鲜的需求量达760万吨,预计2020年将超过1000万吨。
亮点推荐:近日“虹鳟被列入三文鱼的团体标准”一事引起众多网友质疑,三文鱼身份之争喧嚣尘上。然而,业内对于大西洋鲑的三文鱼身份认同却是一致的。这款智利三文鱼产自寒冷的大西洋海域,经过三年生长成熟的三文鱼,肉质美味,甘鲜多汁,细嫩柔滑,是家庭制作三文鱼刺身、寿司的极品原料。
亮点推荐:獐子岛集团始创于1958年,是农业产业化国家重点有突出贡献的公司,我国海洋产品领军企业,是以海珍品种业、海水增养殖、海洋食品为主业,集冷链物流、海洋休闲、渔业装备等相关多元产业为一体的综合型海洋企业,实力丰沛雄厚,品牌美誉度高。阿根廷红虾是进口量比较大的明星产品,产自南极洲清洁无污染海域,品质上乘。红虾可烧烤、油焖、红烧、咖喱等多种烧法,全家老少均可享用。
亮点推荐:渔公码头是大连海鲜供应商领导品牌。智利帝王蟹近些年的进口量迅速增长,成为2017年天猫销售增长最快的进口海鲜之一。渔公码头帝王蟹捕捞于智利南部800米以下深海海域,捕捞上船后及时加工冷冻,锁住营养不流失。产品在-18℃下冷冻保质12个月。帝王蟹体型硕大,肉质紧致爽口,味道鲜美。
现代生活节奏的加快,推动着餐饮食材的升级,预制食品和调理食材产品的数量和品类急剧增长。肉类产品的调理化已经相当成熟,水产品的调理化起步较晚,但发展迅速。预制水产品、调理菜品新品不断推出。
亮点推荐:獐子岛是中国乃至世界优质的虾夷扇贝主产区。蒜蓉粉丝贝,是獐子岛集团推出的明星产品,选用獐子岛MSC认证渔场出产的原料,精选绿豆粉丝、大蒜、辣椒,使用非转基因豆油,经多道无菌工艺加工而成。包装规格200g/袋,6只/袋,5分钟即可制作出鲜美的海鲜大餐,适合家庭厨房烹饪。
亮点推荐:亚洲渔港是国内优秀的“海鲜餐饮全面解决方案”提供商,水产品“中国十大品牌”之一,精选鲜嫩饱满的南美白虾仁,外裹黄金香酥的面包糠外衣,造型新颖亮眼,口感酥香鲜美,令人回味无穷。出餐形式多样,无需解冻,175℃油温炸制3分钟至表面金黄即可,简单易操作,方便快捷,适合家庭宴请、朋友聚会精品菜。
亮点推荐:国联水产专注于水产行业,以“为人类提供健康海洋食品”为使命,深圳证券交易所上市公司品质保障。国联罗非鱼拥有BAP四星认证,产品去鳞去肚去腮,开袋简单冲洗即可烹饪。罗非鱼为主鱼骨无细刺鱼类,优质低价,使用起来更便捷,很适合老人、孩子食用,没有鱼刺烦扰,可以完全放心大快朵颐。
逢年过节送礼一直是中国的传统。随着时下人们对健康食品的日益关注,海鲜大礼包在全国范围内迅速崛起。海鲜营养丰富,海产品包括传统的海珍品如海参、鲍鱼、龙虾,也有进口的帝王蟹,这些都是人们送礼的佳品。针对人们年节送礼需求,很多水产企业推出海鲜大礼包产品,销量和利润都非常客观。
亮点推荐:大洋世家是农业产业化国家重点有突出贡献的公司,主营远洋捕捞、水产品加工、进出口贸易和国内市场终端销售。企业具有三大远洋捕捞船队,分别在太平洋、印度洋、西南大西洋海域作业,捕捞全球品类最多的海鲜产品。大洋世家海鲜大礼包以内容物品种齐全、低价优质著称,在全国各地商超及网上商城均有大量供货。大洋世家海鲜礼盒券促销活动不断,消费者可获得更加多实惠。
亮点推荐:星农联合是一家将互联网思维根植于现代水产产业链的公司,主要经营产品有阳澄湖大闸蟹、洪湖小龙虾和来自全球16个国家的原产地直采海鲜及速食加工产品。星农联合是国内众多知名品牌电子商务平台的合作伙伴,计算机显示终端群体累计达百万人次。海鲜礼盒是其针对年节推出的海鲜产品荟萃,包装时尚,品类丰富,物美价廉。
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