在许多人的印象中，提起“海鲜”这两个字便是贵。但一年四季吃海鲜的青岛人，把海鲜当饭吃，是当地人太殷实吗？答案：当然并非是。除了独天独厚的地舆优势，最重要一点，吃当季的时令海鲜，不只价格实惠公正并且肉肥丰满。

  眼下新年刚过，万物复苏，街头小巷里刚上岸的贝类海货，让人垂涎欲滴。蛤蜊、扇贝、蛏子、海蛎子、海虹，价格从几块一斤到十多块一斤不等。清晨时分，刚从公园里训练完的大叔，来到街头早市，看着新鲜大扇贝，15块钱两斤，顺手挑了几斤，回家略微清洗，即可成为正午餐桌上一道美食。

  青岛街头常见有三种扇贝——海湾扇贝、栉孔扇贝以及少数的虾夷扇贝(也叫夏威夷贝)三个种类。其间最常见、最好吃的便是画面中栉孔扇贝，它的外壳色彩艳丽，外表有粉刺，清洗的时分很简单扎伤手指，别看外观差不多，但它们也分公母，公扇贝有乳白色、月牙形的膏，母扇贝则是橘红色、月牙形的黄儿。在口味上，公扇贝的贝肉细腻，母扇贝则口感肥美。

  水温低，口感好，价格实惠公正，在此摆摊十多年的薛大哥介绍，卖海鲜跟吃海鲜有很大联系，季节性时令海货最受人们欢迎。像这样的扇贝、嘎啦、海蛎子都是春天打牙祭的最好食材。新年期间吃惯了油腻食物，这些肥美的海货，鲜美甜美，家里小嫚一次要吃半脸盆。

  因为当下贝类海鲜比较受欢迎，一些来晚进货的零售商，不得不跟老板商议，先给一麻袋扇贝卖，不能给顾客放鸽子。老板哈哈大笑起来，二话没说就给和谐一袋子，吩咐下次订购可要提早打招呼了，别再整岔了！

  “眼见为实”。为了让顾客看得清楚，所售的贝类海鲜肥美，许多摊主在摆摊边上都放上刚出锅的嘎豆、扇贝肉，以此来招引顾客的目光。

  当然，俺也被这种卖货方法所招引。花了15块钱买了两斤扇贝，说真的两斤扇贝拎在手里感觉诚心少了些，家里孩子看到后，信誓旦旦说：不行他们塞牙缝的。成果，的确是这样，假如一家三口吃，主张购买20块钱以上份量。

  清晨时分，早市上前来购买海鲜的人川流不息，其间海带、蛎子、鱿鱼、蛏子等海鲜， 备受市民们欢迎。

  蛤蜊在购买前，摊主会进行分类吐沙，要不然吃着咯牙。图为：摊主老板娘在给顾客挑拣新鲜的嘎啦，6块钱一斤，较往年价格继续上涨了2块钱左右。

  贝类海鲜在清蒸的时分，主张放在篦子上，这样隔开水清蒸，口感愈加地鲜甜好吃。

  图为：青岛西海岸新区，三名外地顾客在挑拣新鲜海货，阴历新年刚过，少部分返城省亲，购买海货要比年前腊月廉价很多。