10元3只! 鲍鱼价格创近10年新低记者造访多家酒楼
在码头的鲍鱼分拣交易商场,打捞上来的鲍鱼会在这儿称重后,根据巨细分类。15头的一斤36元,20头的一斤32元,价格都比上一年廉价了10元左右。出售司理表明,本年价格比从前都低,最主要的原因是饲养产值高,供过于求。
鲍鱼门店担任人郑强表明,鲍鱼饲养户渐渐的变多了,全体价格现在走下坡。还有一点是因为这几年饲养的技能也渐渐成熟了。
在水产区域,依照个头巨细,商家将鲍鱼都标上了价格,最廉价的10元就能买3只,最大的“双头鲍”价格为35元一只。
有商家表明,本年鲍鱼的价格遍及偏低,中等个头的鲍鱼降了两三元,一些“双头鲍”的价格乃至直接跳水近10元。不过,记者也了解到,个头偏小的鲍鱼价格根本没变。
商家 许师傅:“价格遍及下降了。两端鲍曾经卖40多元一只, 现在卖30多元一只。”
商家 梁女士:“八头鲍鱼降价了两三元 ,价格不是一向安稳的,周六日或许过节的时分价格还会上涨一点,本年商场少人买, 比较难卖。”
记者造访了多家酒楼,发现10头鲍鱼的价格根本都是8元一只,比照从前价格的确有优惠。酒楼担任这个的人说,他们的菜品价格都会根据商场走势来调整,还会应时推出一些特价菜品。
”酒楼主管 梁女士:“都是依照商场来定价,商场那儿降价了, 咱们拿回来也会降价。咱们现在也有许多特价海鲜, 大闸蟹3.8一只 ,蛏子38元一斤。”
卖了20多年鲍鱼的许师傅和记者说,鲍鱼的生命力比较坚强,因而越生猛的口感越好,邻居在购买的时分能上手掰一下,粘得越紧证明越有生机。
商家 许师傅:“一年四季的鲍鱼都是很靓的,悉数吸紧框边便是靓的,肉很快能缩紧便是靓鲍鱼 。鲍鱼不必放水里 ,一星期都不会死, 放进冰箱保鲜层就行 ,煲汤炖汤必定要带壳 ,整只放进去。”
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