世界上最好的生蚝叫什么 世界三大顶级生蚝品种介绍
目前世界上的生蚝大体上分为铜蚝和石蚝两种,而法国贝隆生蚝则属于铜蚝的一种,也别誉为生蚝中的极品之一。其主要产自法国贝隆河口地方,因具备独特的金属味气息而被称为铜蚝。通常要4-6年的养殖才能够养成口感最好的贝隆生蚝,所以不是一年四季都可以吃到的。
贝隆生蚝是生蚝的蚝王,那么法国的吉娜朵生蚝就是生蚝之后,目前超过百年的生蚝养殖家族和加上优秀的生蚝养殖技术,才可以有明显效果地的培育出该种优质的生蚝来,所以说能想象到吉娜朵生蚝的价格之昂贵。
悉尼岩蚝可以说是澳洲最为出名的生蚝之一,这种生蚝的金属味非常的浓郁,其肉质比较鲜美而有一定的弹性,吃起来还有一股淡淡的甜味。但是悉尼岩蚝因为品质较高,所以产量比较少,自然界价格也十分的昂贵。
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