【48812】国家级水产健康饲养演示区林蚝生蚝饲养基地的三倍体生蚝由现代生物技术培养而成比一般的个别添加38%多肉重添加60%以上备受商场喜欢——安身海优势做大蚝文章
深冬时节,正值生蚝成长时间。坐落秀屿区埭头镇兴化湾海域的1.5万亩林蚝生蚝饲养基地,一个个蓝色生态浮球规整摆放在海面上,浮球下面吊养着一串串生蚝。
生蚝从来有“海中牛奶”的美誉,不只顺滑多汁,并且营养丰厚,广受人们喜欢。生蚝产地不同,味道口感也不完全相同。兴化湾海域处于咸淡水交汇区域,丰厚的天然浮游藻类、洁净的水质以及合适的温度和盐度都很合适饲养生蚝。得天独厚的海域优势,使得该区域的生蚝营养成分更多、肉质更肥美、口感更鲜甜。
近来,记者来到坐落秀屿区埭头镇鹅头村的林蚝(福建)水产有限公司,正好遇上工人从海上运回一笼新鲜的生蚝。公司CEO林新华忙着查看生蚝是否空壳、肥瘦状况等,以此判别饲养基地生蚝的成长状况。
这儿的每个生蚝个头都有成年人手掌巨细,比商场上见到的生蚝大了一倍多。林新华娴熟地取出一个生蚝,将蚝刀刺进生蚝开口处,稍用巧力向上撬,蚝壳就天然松动,掰开蚝壳,奶白色的蚝肉就弹了出来,像汤包相同丰满,又像果冻相同Q弹。
“吃生蚝最考究的便是新鲜,咱们的生蚝蚝肉鲜美细嫩,只需上锅清蒸,就能品尝到如牛奶般的爽滑鲜甜,还有海洋的咸味、矿藏味以及海草的香气。”林新华对自家饲养的生蚝娓娓道来、自傲满满。他和记者说,基地饲养的三倍体生蚝比一般的生蚝个别添加38%以上,肉重添加60%以上,并且三倍体生蚝能够在繁衍后期仍然坚持高糖原和优秀肉质,在肥度、口感及质量上比一般的生蚝更优。
“生蚝饲养是生态友爱型工业,整个饲养进程不投饵、不投料、不投药,一切的营养都来自海中的天然食物。只要将吃完的生蚝壳丢进海里,幼小的蚝苗就会附在这个壳上从头长成更大的生蚝。”林新华和记者说,三倍体生蚝由现代生物技术培养而成,是经济价值较高的葡萄牙三倍体牡蛎,饲养成长速度快,个头更大、肉质更白、口味更鲜。向海而生,向海图强。林蚝(福建)水产有限公司于2020年12月树立,在筶杯岛周边海域建造万亩三倍体生蚝饲养科技演示基地,活跃培养推行特征三倍体生蚝新种类。经过“公司+基地+渔户”运营形式,构筑集育苗、饲养、出售为一体的三倍体生蚝农业工业化全工业链条。
得益于兴化湾海域优势,加上专业的饲养办理,基地饲养的生蚝能做到一年四季连绵不断上市,推进“蓝色粮仓”丰登增收,促进当地渔民增收致富。上一年,该生蚝饲养基地产值5000多吨,总产值超6000万元。林蚝生蚝工业仍是蓝碳工业先行者,2022年完结全国首例双壳贝类海洋渔业碳汇买卖,助力碳达峰碳中和。
优秀的水域,饲养出优秀的生蚝种类。林蚝生蚝饲养基地被评为国家级水产健康饲养演示区,“林蚝”牌生蚝取得“绿色食品”认证,并被评为福建省名牌农产品和我国渔业博览会金奖产品,深受顾客好评。
现在,该公司已与连锁饭馆、闻名干货品牌树立长时间协作伙伴关系,“林蚝”牌生蚝远销全国各地,为当地渔民带来可观的收益。下一步,公司方案扩展三倍体生蚝饲养规划,并开展文旅工业、参观、旅行、海钓等海洋休闲工业链,丰厚业态、添加收入。
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