现在市场上的海鲜可以说是包罗万象，有些海鲜或许是被我们熟知的，可是有些海产品或许仅仅部分人吃过，有一种海产品叫做海瓜子，这种海瓜子是南边人常常食用的，是一种贝壳类海产品，由于南边的城市大多都靠海，所以吃过海瓜子的人可不在少数。

　　海瓜子看起来十分细巧精美，表面的贝壳看起来十分美丽，便是体型太小了，这也是为什么被叫做海瓜子的原因，海瓜子里边的肉和瓜子是相同的少，而且还有网友计算过，买回家五斤的海瓜子，真实吃进去的肉或许一两都不到，所以海瓜子比起其他贝壳类的海产品都要廉价。

　　在宽广的大海里边，海瓜子的数量是十分多的，只需人工撒网下去就能捕捉上来好几百斤的海瓜子，所以如果在南边海瓜子便是一种很常见的海鲜食材，所以关于南边人来说海瓜子已经是很常见的美食了，所以有的捕捉上来的海瓜子就会运到其他当地去售卖。

　　有的人就想问了这样大面积捕捉，海瓜子的数量不会许多削减吗？其实现在海瓜子的数量仍是许多，所以暂时能不必忧虑会许多削减的问题。尽管海瓜子的肉比较少，可是这并不阻碍它清甜的滋味，最常见的海瓜子烹调方法，便是直接下锅爆炒，肉质香甜可口。

　　海瓜子除了能直接炒之外，现在人们为了简略食用，还将海瓜子的肉直接除掉出来，也牛市一大锅下去煮海瓜子，这样肉质和外面的壳都会主动别离，然后捞起来沥干水，接着就可以直接放到市场上售卖了，这样的海瓜子也能炒着吃，或许直接吃，潮汕人会拿它当成小菜食用。不知道你们吃过吗？