【48812】初春青岛贝类海货许多上市15块钱两斤肥嘟嘟馋人
在许多人的印象中,提起“海鲜”这两个字便是贵。但一年四季吃海鲜的青岛人,把海鲜当饭吃,是当地人太殷实吗?答案:当然并非是。除了独天独厚的地舆优势,最重要一点,吃当季的时令海鲜,不只价格实惠公正并且肉肥丰满。
眼下新年刚过,万物复苏,街头小巷里刚上岸的贝类海货,让人垂涎欲滴。蛤蜊、扇贝、蛏子、海蛎子、海虹,价格从几块一斤到十多块一斤不等。清晨时分,刚从公园里训练完的大叔,来到街头早市,看着新鲜大扇贝,15块钱两斤,顺手挑了几斤,回家略微清洗,即可成为正午餐桌上一道美食。
青岛街头常见有三种扇贝——海湾扇贝、栉孔扇贝以及少数的虾夷扇贝(也叫夏威夷贝)三个种类。其间最常见、最好吃的便是画面中栉孔扇贝,它的外壳色彩艳丽,外表有粉刺,清洗的时分很简单扎伤手指,别看外观差不多,但它们也分公母,公扇贝有乳白色、月牙形的膏,母扇贝则是橘红色、月牙形的黄儿。在口味上,公扇贝的贝肉细腻,母扇贝则口感肥美。
水温低,口感好,价格实惠公正,在此摆摊十多年的薛大哥介绍,卖海鲜跟吃海鲜有很大联系,季节性时令海货最受人们欢迎。像这样的扇贝、嘎啦、海蛎子都是春天打牙祭的最好食材。新年期间吃惯了油腻食物,这些肥美的海货,鲜美甜美,家里小嫚一次要吃半脸盆。
因为当下贝类海鲜比较受欢迎,一些来晚进货的零售商,不得不跟老板商议,先给一麻袋扇贝卖,不能给顾客放鸽子。老板哈哈大笑起来,二话没说就给和谐一袋子,吩咐下次订购可要提早打招呼了,别再整岔了!
“眼见为实”。为了让顾客看得清楚,所售的贝类海鲜肥美,许多摊主在摆摊边上都放上刚出锅的嘎豆、扇贝肉,以此来招引顾客的目光。
当然,俺也被这种卖货方法所招引。花了15块钱买了两斤扇贝,说真的两斤扇贝拎在手里感觉诚心少了些,家里孩子看到后,信誓旦旦说:不行他们塞牙缝的。成果,的确是这样,假如一家三口吃,主张购买20块钱以上份量。
清晨时分,早市上前来购买海鲜的人川流不息,其间海带、蛎子、鱿鱼、蛏子等海鲜, 备受市民们欢迎。
蛤蜊在购买前,摊主会进行分类吐沙,要不然吃着咯牙。图为:摊主老板娘在给顾客挑拣新鲜的嘎啦,6块钱一斤,较往年价格继续上涨了2块钱左右。
贝类海鲜在清蒸的时分,主张放在篦子上,这样隔开水清蒸,口感愈加地鲜甜好吃。
图为:青岛西海岸新区,三名外地顾客在挑拣新鲜海货,阴历新年刚过,少部分返城省亲,购买海货要比年前腊月廉价很多。
特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包含在内)为自媒体渠道“网易号”用户上传并发布,本渠道仅供给信息存储服务。
走心了!英媒曝光海量威廉哈里‘双胞胎照’!专家称哈里对儿女犯下大错,将终身悔过…
女篮三连胜确定B组头名:张子宇22中20轰44+14 日本多人无法摇头
37.99万起坐拥陆地空客 翼线月上市/换装全新银标 2025款吉祥帝豪官图曝光
与中坚力量共生长,2024建信信任艺术大奖评委会特别奖获奖艺术家凌海鹏
上一篇:【48812】25D构思海报|动动手指!一同“绘”雄安 下一篇:加拿大扇贝:其实我是蛤蜊我是北大西洋最美的贝类女王