作为2024年“新领军者年会”的主办城市，大连近日在瑞士达沃斯举办了“大连之夜”招待会，“海参炒面”“海派佛跳墙”等多款大连企业自主研发的预制菜赢得与会者喜爱。这是大连海派美食首次走进“达沃斯”总部，向世界传递来自大连美食的“魅力”。

  让大连海洋预制菜走上国外餐桌，首先要过食品安全这道关。“海产品从原料养殖到生产加工所有的环节特别容易受到微生物污染，各出口目的国对食品安全质量安全的要求又非常高。一旦被国外检出质量上的问题，对我们企业经营出口将产生重大影响，甚至影响整个产业出口。”大连浩和食品有限公司总经理刘雍介绍道。“特别是在开拓新市场时，小细节可能会让我们吃大亏。” 为共同守护好大连海洋预制菜这块“金字招牌”，助力更多大连特色海产品走出去。

  大连海关所属金普海关深入现场指导企业组织养殖海域海水监测，规范种养殖环节，全方位确保加工环境清洁安全，帮企业完善质量管理体系和产品追溯体系，严格对标国际标准管理。同时，充分的发挥专业方面技术优势，及时收集、通报贸易国家或地区检疫要求，第一时间向企业通报有关信息，帮企业及时作出调整生产。 为确保有关产品及时通关，在前期企业管理和产品风险分析的基础上，开通查验和通关“绿色通道”，随报随检随放，利用“云签发”平台便捷签发检验检疫证书，全方面提升通关效率，降低企业成本。

  “大连现代农业产业中心预制菜产业园区作为大连预制菜产业基地重要板块之一，下一步金普海关将立足辖区产业高质量发展现状，坚持问题导向，精准施策，扎实推进各项惠企利民政策，打通服务企业‘最后一公里’，支持更多大连特色产品扩大出口，增强国内国际两个市场两种资源联动效应，带动当地外向型经济高水平质量的发展。”金普海关关长张茂盛说。