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在湖北郧阳县,有一种鸡它全身白毛,体形娇小,它是自然形成的地方品种,它肉质营养,药用价值高。今天的主角是白羽乌骨鸡,乌皮为基本外貌特征。单冠直立,肉髯发达,均呈绛色,耳垂雀绿色,?部多数有毛,四趾一距。体型中等,呈三角形。按羽毛着生方式的不同,可分平羽和反羽两个类型,而以平羽型占多数。平羽型全身羽毛平直紧贴,体型清秀灵巧,公鸡尾羽不够发达,母鸡尾羽上翘。反羽型全身羽毛沿轴向外,向上或向前反生或卷曲,主翼羽粗硬无光泽而末端重叠,鞍羽卷曲成菊花瓣状。白羽乌骨鸡成年公鸡体重1.8~2.2公斤,母鸡1.4~1.8公斤。白羽乌骨鸡屠体全身乌黑,不但皮乌,肉乌、骨乌,而且肠系膜和腹膜等极大多数脏器均呈现不同程度的黑色,烧煮后不变色,肉质香美鲜嫩,富有胶质。白羽乌骨鸡在湖北、浙江等省区有饲养。
在农村老百姓养殖白羽乌骨鸡,首先饲养上要做好管理,搞好鸡舍消毒,勤除鸡粪和杂物(每周1次),舍内地面保持清洁,并铺垫草木灰,以吸潮,但要定期更换;喂饲新鲜饲料;购进雏鸡时不要被雨淋,将门窗糊好,做好保温防寒工作;鸡舍应选择地势高,向阳地方,前后开小窗以利通风换气;冬天宜增加饲喂次数,保证每只鸡都采食充分,既利于自身产热,又利于增重;雏鸡25日龄后才放牧,可提高成活率;雨雪天气严禁放牧,以免打湿鸡羽,使鸡受凉感冒;放牧场地应事先检查,发现死动物立即无害化处理,以防鸡群中毒。
白羽乌骨鸡养殖的防病措施,应坚决贯彻预防为主的方针。做好科学合理的疫苗,适量应用保健药物和多维,以防应激,防止病原侵入,增强鸡只机体抗病力,改善鸡毛色和保证肉质品味。每天观察鸡群吃料、饮水、鸡粪、活动等情况,以便有异常时第一时间发现。发现病鸡要立即隔离,及早对症对因治疗。此外,由于发病后,机体脱水严重,鸡体的康复不能只依靠药物医治,应改善饲养管理,在饮水中加入适量补液盐或复合维生素溶液类的营养元素,可促进康复。如暴发法氏囊病时或治愈后,在饮水中添加维多利(复合维生素溶液)按200毫升每天每1000只鸡的量供病鸡饮用,可快速促进鸡只康复。
白羽乌骨鸡的圈养,应定时定量饲喂。投料做到少放勤添,一次投料量不超过料槽深度的1/3,防止浪费。合理规划利用青绿饲料养鸡,对于节省养鸡成本、提高白羽乌骨鸡养殖效益、改善鸡蛋鸡肉品质,都有很重要的作用。优质牧草如hn-mc优优菊苣、hn-mc优优苦荬菜等的干物质蛋白质含量高达20%以上,有报道称,利用这些草料喂鸡可节约70%的饲料。根据国内养殖户的经验,一般认为,优质青绿饲料可替代30%左右的鸡饲料,且可提高产蛋率,减少鸡群的热应激。
做好饲料保管,饲料要放到通风、干燥、避光的地方,防止饲料氧化、霉烂变质,鼠、鸟偷食等。
适时驱虫,鸡放在野外散养,易吃到有寄生虫卵的污泥、浊水、污物,感染寄生虫,育成鸡阶段应驱虫1次,不驱虫则鸡吃的饲料转变成营养后被虫吃掉,鸡吃料不增长,养鸡变养虫,浪费饲料,增大成本开支。所以,一定要进行定期驱虫。
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