2022年干海产品行业现状及发展前途分析
随着消费升级和健康饮食观念的提升,以及备年货、拜年送礼、集团采购、回馈客户等礼品需求量大增,海参、鲍鱼、花胶等高品质滋补类海鲜干货销量猛增,并迎来一波涨价潮。
干海产品是指鲜活的海产动植物原料、菌藻类原料经过脱水干制而成的原料,简称海产干货或干料。海产干货主要有虾仁、虾皮、干贝、海红、鱿鱼干、墨鱼干、螺肉干、银鱼干、鱼翅、干海参、鲍鱼干、鱼肚、紫菜、海带等。
干海产品是逢年过节居家常备的食材之一,今年海鲜干货成市场“香饽饽”。近期已卖出超过150公斤的海鲜干货,月销售量比平时多了2倍,其中干贝、虾仁、鳕鱼干十分受消费者的青睐。
据中研普华研究咨询报告《2022-2026年中国干海产品行业竞争格局及发展的新趋势预测报告》分析
目前中国干海产品行业主要有三种类型企业:(1)干海产品制造商,该类企业拥有较为完善的海产品加工链条,从养殖、加工、销售等进行全产业运营,以大连壹桥海参、烟台新海水产等为代表;(2)干海产品品牌商,该类公司进行委托生产,有自己的品牌,以沃丰为代表。(3)干海产品OEM企业,该类企业主要承接委托加工,以龙口佳宝、三明水产等为代表。中国干海商品市场非常分散,尚未产生大型全国性有突出贡献的公司。行业内领先企业更专注于特定品类的运作,在个别产品的细致划分领域具有较强的竞争实力。截至2015年12月31日止年度,中国干海商品市场集中程度较低,市场上五大公司仅合共占市场总额的约2.08%。
中国干海产品的零售额由2012年的约人民币294亿元增加至2016年的约人民币386亿元,复合年增长率约为7.0%。随着居民收入的提高,健康意识的提升及干海产品的消费区域逐步扩大,估计干海产品零售销售额将于2017年至2020年期间按复合年增长率约6.0%继续增长,预计将于2021年达到约人民币516亿元。
随着消费升级和健康饮食观念的提升,以及备年货、拜年送礼、集团采购、回馈客户等礼品需求量大增,海参、鲍鱼、花胶等高品质滋补类海鲜干货销量猛增,并迎来一波涨价潮。
2020年至今,由于受到特殊事件的影响,让人们对进口海鲜产品的安全性担忧,这也让进口海鲜行业“光环”逐渐消失。但海鲜干货成了“抢手货”,再加上春节临近,干海产品迎来销售旺季。
干海产品行业报告是从事干海产品行业投资之前,对干海产品行业相关各种各样的因素进行具体调查、研究、分析,评估项目可行性、效果效益程度,提出建设性意见建议对策等,为干海产品行业投资决策者和主管机关审批的研究性报告。以阐述对干海产品行业的理论认识为主要内容,重在研究干海产品行业本质及规律性认识的研究。
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