新鲜的鲅鱼身上会泛出彩色的金属光泽，鱼肉柔软赋有弹性，鱼皮润滑细嫩。冰冻鲅鱼鱼眼发白。新鲜鲅鱼鱼鳃色泽鲜红、腮丝明晰，冰冻鱼鳃略显暗红。别的，冰冻鲅鱼因为遭到低温影响，鱼皮没太有弹性，乃至许多现已决裂，用手托起鲅鱼会发现鱼身偏软不行坚硬。

  首要你得知道，其实本地鲅鱼与南边鲅鱼是同一个种类，不过因为北方近海海域水温、盐度适合成长，洄游到本地海域的鲅鱼口感愈加新鲜。

  本地鲜鲅鱼全身呈蓝绿色，背部有显着蓝色斑驳，阳光直射下蓝绿色有荧光感觉。外地鲅鱼鱼背是灰黑色，鱼肚洁白，鱼背腹色彩清楚。

  2018年山东省海洋伏季休渔办理工作方案第三条海洋伏季休渔有关法律法规中说到：

  （一）北纬35度以北的渤海和黄海海域，除钓具作业以外的其他海洋捕捉渔船，以及为捕捉渔船配套服务的捕捉辅佐船伏季休渔时刻为5月1日12时至9月1日12时。

  （二）定置作业（含鳀鱼被捕）休渔时刻为5月1日12时至8月20日12时。

  别的，依据省海洋与渔业厅、威海市海洋与渔业局《2018年海洋伏季休渔办理工作方案》精力，荣成市拟定了《2018年荣成市海洋伏季休渔办理工作实施方案》，对伏季休渔期间的各种事项做出了明确规定。对违规渔船、渔民将作出高额罚款、下降信用等级、扣除补助等严峻处理，被称为最严“休渔办理”！

  本年威海爬虾的价格比从前高出许多，个头较大、质量鲜活的爬虾刚上市时能卖到80多元一斤，后来价格降到60元左右，而且保持了很长一段时刻。

  现在合理季比较廉价的贝类海鲜当数海虹，凤林菜商场的海虹差不多卖到10元4斤，而近海滨的商场海虹才5元4斤。超市出售的带壳海蛎子大概是6~7元一斤。牡蛎肉要30元一斤。

  现在，商场比较多的虾类海鲜是鹰爪虾，常年在荣成石岛海鲜商场从事水产生意的马女士说，石岛海鲜商场的鹰爪虾的商场行情报价一般是20元一斤。

  海肠作为海鲜品类中的土豪，这个时节上市的价格也十分土豪！前些日子，小编在超市看到的海肠价格是85元左右/斤。

  石岛海鲜商场的威海本地梭子蟹，标准在半斤左右的，价格在150元左右一斤，而且上市数量很少。

  别的商场上有售寄居蟹，本地人称“海怪”，首要食用大钳部位，商场价大概是70元左右。

  商场上的海鲜价格遭到出海渔船捕捉海货种类和数量影响较大，所以以上价格仅供市民朋友们参阅。

  据渔港渔民和海鲜商场的水产生意人说，封海之后威海本地海鲜数量将会很多削减，而且价格趋势也会一路上涨。