28日,家住台东邻近的齐女士去南山海鲜商场买海鲜,她走了一圈后发现,南山商场里许多货摊都在卖活海参且价格很低价。“商场上的野日子刺参才七八元钱一头,可信吗?是不是另有隐情?”据齐女士介绍,现在商场上出售的这些活海参的价格比干海参的价格低得多,“并且商贩还在不断呼喊说是野日子刺参,横竖我是不敢买这种海参,是不是通过什么特别的手法养成的?”齐女士说。
在许多人心中,海参是一种高级海鲜,也是一种高级补品,尤其是通过加工后的干海参的价格动辄就在五六千元一斤。这样的高级补品,一般市民很少买来尝鲜的。可是现在商场上的鲜活海参,仍是野生刺参才几元钱一头,这种海参为何价格如此低价?养分含量真的与干海参相同吗?食用起来又是不是真的安全?
29日早上8点左右,记者来到桑梓路海鲜商场,在桑梓路两旁有许多暂时搭起的海鲜货摊,货摊上摆放着一个个五颜六色的塑料盆,盆里放着不同的鲜活海鲜,有鲍鱼、对虾、牡蛎和海参。而商贩们多是在呼喊着卖他们货摊上价格低的活海参,“新鲜的海参,刚刚从海里打捞上来的野日子刺参,只需8元一头。”这样的叫卖声不绝于耳。
记者发现,商贩货摊上摆的活海参个头都不是很大,身长平均在六七厘米左右,通身扁平并且参刺也不是很明显,其间黄褐色的偏多,黑色的比较少。一位摊主说:“小一点的能够6元钱一头给你,大一点的就要8元一头了。假如你把这一小盆都要了还能够廉价点。”这位摊主还和记者说,这些活海参都来自栲栳岛,是上等的黑刺参,焯水后最多缩短三分之一。问及为何野日子刺参如此廉价,摊主和记者说,现在是海参老练的时节,货源许多所以比较廉价。问到是不是都能确定是野生的,摊主便遮遮掩掩不是很必定。“野生的和饲养的差不多,养分价值是相同的。”该摊主说。
随后,记者又造访了双星早市和榉林山早市,在这些商场,都能找到卖活海参的货摊。记者看出,这些海参在品相上分明差不多,可是摊主们叫卖的产地却是截然不同,有的说是产自栲栳岛,有的说产自崂山沙子口,还有的说产自胶州等地。
冬去春来,岛城各大鲜蔬商场里的海鲜开端大批量上市了。有市民反映,海鲜商场上出售的野日子刺参只需七八元就能买一头,让人心生疑虑。记者查询发现,商场里卖价低价的活海参产地纷歧,但品相却无差别。业内人士称便是一般饲养的海参,并且只能算作海参苗,七八元一头的卖价实际上并不廉价;而专家则以为,食用鲜活海参,不如食用通过深加工后的海参产品更好。
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