我国食品安全网讯（黄伟伟）挪威冰鲜三文鱼整鱼对华出口量增加42%、盒马三文鱼出售额同比增加超五成，相较2019年出售翻倍……2023年开年以来，进口水产迎来消费热潮。

  近来，盒马与挪威海产局举行了三文鱼战略协作发布会，两边将经过全面深化战略伙伴关系，为我国消费的人带来更多优质新鲜的挪威海产品。

  挪威驻华大使白思娜、挪威海产局我国区总监童安睿一行到会发布典礼，并来到盒马鲜生长沙润和世界店，为三文鱼等挪威产品现场做推介。

  三文鱼因肉质鲜美，养分丰厚，被世界美食界称为 “冰海之皇”,挪威三文鱼更以上乘的质量而闻名于世，招引了国内很多海鲜吃货。

  挪威海产局多个方面数据显现，2023年榜首季度，挪威对华出口的海产品量价齐升，其间，冰鲜三文鱼整鱼对华出口量增加了42%，出口额增加了80%。

  白思娜在现场致辞中表明，全球大西洋鲑鱼（三文鱼）出售有一半来自挪威，挪威期望携手以盒马为代表的优异零售商，为我国消费的人带来更多甘旨养分的挪威海产品。

  “全球三文鱼消费市场已迎来全新转折点，我国更是挪威三文鱼重要的消费市场之一。”童安睿在发言中说到，近几年，三文鱼已从特定场景下的高端限制食材，逐渐成为我国普普通通的家庭餐桌上的日常生鲜，渐渐的变多的顾客倾向挑选即时零售的三文鱼产品，随吃随买，并可在家自在烹饪。

  作为国内三文鱼出售最大的单一零售途径，盒马的数据也印证了这一改变，本年以来，盒马三文鱼累计出售额同比增加超越50%，相较2019年出现翻倍增加。

  “无需过多加工，参加少量调味便甘旨无比，买回去很便利。”在活动品鉴现场，正在试吃的陈女士对挪威三文鱼拍案叫绝。

  “两三年前，三文鱼消费大多散布在在一二线城市，从本年的购买状况看，消费群体已掩盖到三四线城市，华中、西南等区域出售同比增加均超六成，其间长沙的增速全国榜首。”盒马生食水产收购负责人姜分明介绍，国内终端花了钱的人三文鱼的养分价值已有比较充沛的认知，盒马选取挪威三文鱼这一三文鱼中的优势种类，经过源头直采，以数字化手法进行进程追溯，完成了三文鱼从原产地到餐桌的精准把控。

  不只三文鱼，还有日本饲养的金枪鱼等海产品也经过盒马直达国内顾客餐桌。在盒马X会员店，整条金枪鱼的开鱼典礼总能招引一顾客停步和购买，价格要比日料店要低一半。

  姜分明表明，跟着国人健康饮食认识的增强，各类深海优质蛋白产品将以消费新宠的人物，加快渗透到千家万户的日常餐桌。

  本年以来，盒马的进口直采产品渐渐的变多——俄罗斯国民冰淇凌新品在盒马独家首发，还有盒马自有品牌帝皇鲜的西班牙进口火腿、来自希腊的柠檬汁等等。盒马将继续“向外走”，依托全球供应链的优势，为我国顾客定制打造更多更好的优质进口产品。