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首页 > 产品展示 海鲜还能放心吃吗?专家回应:可以完全放心购买食用
来源:米乐体育app下载官网    发布时间:2024-08-22 23:54:45
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  最近,在很多人心里,海鲜吃还是不吃?成为了一个问题。记者从海鲜市场了解到,虽然正值端午假期,但海鲜的销量比平时减少了近一半。

  市民:“偶尔还是会买,但是还是会担心的,比方说我们买虾拿回去洗的时候不敢拿手去洗,就拿筷子挑着它洗,就害怕把手弄破。”

  海鲜市场里的商户和记者说,自从最近其它地方发现疫情以来,市场里前来购买海鲜的市民也少了很多。

  海鲜商户:“我们都经过检测了,都是安全的、合格的才敢上的,没经检测的我们都不敢拉过来。”

  前来市场里消费的市民也表示,没必要过度担心,只要遵循防疫部门的相关指导即可。

  市民:“国家有检验的、有检疫的,检疫了以后才能上市,应该还是合格的那种。”

  市民:“不是医生都建议了吗?就是用器皿来洗,洗完之后就去消毒一下手,就是煮熟,我觉得应该没什么。”

  专家表示,目前食用肉蛋鱼、海鲜是安全的,但夏季天气炎热,容易滋生细菌,处理食材时要注意清洗,生熟分开,最好吃熟食。

  云南省疾控中心处突中心主任 彭霞:“很多水产品会吃生的,我们现在建议我们大家一定要煮熟了吃,生的和熟的食品在加工和冰箱储存的时候都要分开。”

  6月25日下午,北京市政府新闻办召开疫情防控第132场新闻发布会。会上,北京大学第一医院感染科主任王贵强表示,现在北京市商场的肉蛋鱼、海鲜可放心购买食用,食物处理要注意清洗、生熟分开。

  第二,新冠病毒感染的途径其实是飞沫传播、密切接触传播,相当于比较封闭的一个空间,能出现气溶胶的传播。目前,没有一点证据提示新冠病毒能够最终靠消化道传播,所以,大家通过消化道传播吃进去这种感染的风险是很低的。

  同时,王贵强也提示,因为现在是夏季,也是其他的消化道传染病高风险的时间,天气炎热容易导致各种细菌滋生,所以大家买了食物以后在处理过程中要格外的注意,一方面要进行很好地清洗;第二方面生熟要分开,包括案板、刀具、装食材的器皿都应该生熟分开,否则凉菜和热菜在处理的时候放在一起,就可能被污染,因此导致消化道疾病的传播。



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