例如，黑龙江鸡西的酸汤子事情就夺去了9人的生命。2020年10月5日，黑龙江鸡西一家庭聚餐食用酸汤子，然后引发食物中毒事情，悉数逝世。据悉，由于冰箱放不下，冷冻过的酸汤子被从冰箱里拿出来，在阴凉湿润的当地放了几天，高浓度米酵菌酸引起食物中毒。

  还有常见的泡发黑木耳引起中毒的事情。据《武汉晚报》2019年报导，武汉一母女俩吃黑木耳拌菜后开端腹痛吐逆，该黑木耳已泡了两天两夜。木耳长期泡发进程或许繁殖椰毒假单胞菌，相同产生米酵菌酸，导致中毒。

  1993年黄曲霉素就被世界卫生安排癌症研究机构划定为1类致癌物，1毫克便是致癌剂量。黄曲霉素的危害性在于对人及动物肝脏安排有损坏效果，严峻时可导致肝癌乃至逝世。它更多见于淀粉含量高的食物里，如花生、玉米等。

  《福州晚报》报导，泉州渔民在渔船返港时，捕到几只野生河豚，吃完半个小时后，两人呈现四肢麻痹、头晕、厌恶、吐逆，并且很快呼吸困难、认识不清。河豚中毒临床上无特效解毒药，所幸通过呼吸支撑、血液净化等医治，两人都化险为夷。

  鱼胆汁的主要成分为：胆酸、氢氰酸、鲤醇硫酯钠、牛磺胆酸、鹅去氧胆酸、安排胺等，其间氢氰酸能按捺体内40多种酶的活性，而鲤醇硫酯钠是鲤鱼鱼胆的主要成分。鱼胆毒素能直接效果于胃肠引起厌恶吐逆、腹痛腹泻，被吸收后效果于肝、肾，引起肝细胞肿胀坏死、肾功用衰竭，终究引起多脏器功用的衰竭乃至逝世。

  例如，黑龙江鸡西的酸汤子事情就夺去了9人的生命。2020年10月5日，黑龙江鸡西一家庭聚餐食用酸汤子，然后引发食物中毒事情，悉数逝世。据悉，由于冰箱放不下，冷冻过的酸汤子被从冰箱里拿出来，在阴凉湿润的当地放了几天，高浓度米酵菌酸引起食物中毒。

  还有常见的泡发黑木耳引起中毒的事情。据《武汉晚报》2019年报导，武汉一母女俩吃黑木耳拌菜后开端腹痛吐逆，该黑木耳已泡了两天两夜。木耳长期泡发进程或许繁殖椰毒假单胞菌，相同产生米酵菌酸，导致中毒。

  1993年黄曲霉素就被世界卫生安排癌症研究机构划定为1类致癌物，1毫克便是致癌剂量。黄曲霉素的危害性在于对人及动物肝脏安排有损坏效果，严峻时可导致肝癌乃至逝世。它更多见于淀粉含量高的食物里，如花生、玉米等。

  《福州晚报》报导，泉州渔民在渔船返港时，捕到几只野生河豚，吃完半个小时后，两人呈现四肢麻痹、头晕、厌恶、吐逆，并且很快呼吸困难、认识不清。河豚中毒临床上无特效解毒药，所幸通过呼吸支撑、血液净化等医治，两人都化险为夷。

  鱼胆汁的主要成分为：胆酸、氢氰酸、鲤醇硫酯钠、牛磺胆酸、鹅去氧胆酸、安排胺等，其间氢氰酸能按捺体内40多种酶的活性，而鲤醇硫酯钠是鲤鱼鱼胆的主要成分。鱼胆毒素能直接效果于胃肠引起厌恶吐逆、腹痛腹泻，被吸收后效果于肝、肾，引起肝细胞肿胀坏死、肾功用衰竭，终究引起多脏器功用的衰竭乃至逝世。