们心目中的海鲜，一般是鲍鱼、海参、大龙虾、螃蟹等。我们这个系列要讲的是小海鲜，是平民众都可以常常食用的。新年期间，许多家庭买带鱼吃，涵义年年有余。还有不到两个月就到新年啦，提早把带鱼的做法学起来吧！我们吃带鱼一般红烧或油炸，假如处理的欠好就会很腥。今日小编告知你们带鱼一种非常快捷的吃法-家常烧带鱼。这道超级下饭的菜是冬季饭桌上必备的！

　　带鱼和大黄鱼、小黄鱼、乌贼并称我国四大海产，我国的沿海地区都有出产带鱼，但要说名望最大的，还属东海出产的带鱼，尤其是舟山带鱼。带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，家常烧带鱼肉质细嫩，咸甜口。此菜色酱红亮光，鱼肉细腻新鲜，口味咸中带甜。