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南宁10月16日讯(记者 叶焱焱 实习生 李磊)在今天南宁市邕州老街举办的美食节现场,记者看出某一铁板鱿鱼货摊围观者很多,人群中还不时爆宣布“哇”的惊呼声,所以上前一探终究。
三位推销者身着民族特色服装,每人手中拿着一大把鱿鱼放铁板上烤,伴随着节奏性强的DJ曲一边烤一边摇动起来,嘴里还哼着配乐呼喊。只见其间一人左手将一大把生鱿鱼串拿起,右手拿着沾好油的刷子在铁板上淋好满满一层,接着敏捷把鱿鱼重复刷在铁板面上,登时燃起简直一米多高的火苗,局面尤为壮丽,不少人纷繁拿起相机拍下这精彩一瞬。火苗平息后腾起阵阵白烟,香味扑鼻。如此重复几回,一串串香馥馥的鱿鱼就烤好了。鱿鱼肉在通过高温油火之后外焦里嫩,口感极好。鱿鱼串不只滋味好,其制造的过程也让游客为之一叹,如此气势,销量欠好也不可。
一位一连买4串的黄先生说,自己平常最喜欢吃的便是铁板鱿鱼,这滋味不是一般能比的。其他在场游客也表明,这家货摊烤法很风趣,都有想要尝一尝的主意。
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