比较江浙沪其它城市的旅行资源，宁波或许少了亭台楼阁，可是论起美食肯定排得上号。除了海鲜，宁波人春风包春卷吃烤菜年糕，立夏吃倭豆饭、立秋啃西瓜，冬至吃汤圆酒酿圆子，各个时节都组织了特征美食。比方过小年的时分，游客来宁波旅行必定会在各个景区，或许特产超市看到一种食物。这个食物被誉为宁波“老底子”的滋味，那便是老宁波口中的祭灶果。

  许多来宁波旅行的游客会问，为什么平常来宁波都没有看见这个祭灶果呢？为什么周围的宁波朋友没有引荐过这款宁波特产？那是由于宁波的祭灶果只在小年吃，一年只吃那么一次，以至于现在许多宁波当地的年轻人都不知道还有这么一款宁波特产。那么这个祭灶果究竟是什么？为什么这么奥秘呢？

  祭灶果其实从姓名来看就能猜到它的意思，就为了庆祝“祭灶节”，也便是民间俗称的“小年”。除了宁波，其实许多区域都有祭灶的风俗，比方许多游客去北方过小年吃的饺子、糖瓜、粘糕，南方人吃的米饼、年粽就为了过这个“祭灶节”预备的。可是专门做成一袋各色小吃组合的，如同只要宁波这一带才有。那么这个祭灶果中都有些啥东西呢？

  在宁波当地，祭灶果里边的把戏可多了，红白球果、油果、黑白糖、芝麻脚骨糖、寸金糖、白麻片、三色冻米糖、豆酥糖放在一个袋子里，总称祭灶果。听老宁波讲，曾经祭灶要在自家的灶台边进行，便是用青石砖砌成旧式灶台。现在游客假设去宁波四明山、宁海石头村、慈城古镇那一带旅行的话，还能在古民居中看到这种土灶台。吃柴火烧的饭，吃甜甜的祭灶果，是许多老宁波人关于小年的回忆。那么许多外地游客大约会问这祭灶果好吃吗？

  对宁波人来说，祭灶果最主要的仍是讨个好彩头，滋味嘛“总结噶（一般般）”。很有意思的是，祭灶果不像其它宁波特产，会移风易俗，依据游客或许本地人的口味推出新的产品。宁波的祭灶果10年前怎么样10年后仍是怎么样，品类、滋味永久一个样，连包装都没有换过，这大约也是祭灶果遭受萧瑟而被忽视的原因。

  相关于游客们熟知的宁波汤圆、慈城年糕这些传承下来的美食，祭灶果口味单一，卖得时刻又短。现在宁波当地的年轻人都很少知道祭灶果了，更甭说外地来宁波旅行的游客了。大约只要过小年的时分，去小众的古村或许农家乐玩耍，主人家还会拿这个祭灶果来款待客人。

  其实老宁波说了，祭灶果吃得不是滋味，是“乡愁”和特征，深化尝试了各种特征才干了解真实的宁波是个怎样的城市。假现在年你留在宁波春节，无妨试试宁波的祭灶果，尝尝“老底子”的滋味。