小黄平时工作非常忙，甚至是在吃午饭的时间，都会时时注意着工作群中的动态消息。

　　他这种工作精神虽然可嘉，但是在吃饭的时候不能专心致志，其实是会给身体带来很多伤害，而且这种伤害比较隐蔽，通常积累到一定严重程度的时候，才会显现出来。小黄也是吃过一次胃痛的苦，之后才想到自己的习惯有多么不健康的。

　　小黄此前因为胃痛住进了医院，在出院之前医生叮嘱他要养成健康的吃饭习惯，这样不仅仅有利于养脾胃，更有助于大脑健康。

　　在吃饭的时候应选择合理的饮食方案并且坚持执行下去，现在公认的比较健康的一种饮食方案叫地中海饮食，和生酮饮食以及纯素饮食方案相比，它营养更加均衡。

　　而且根据研究发现采用地中海饮食的人寿命更加长，患心血管疾病的概率也更低，最重要的是有英国的研究团队，发现地中海饮食能够大幅度的降低患痴呆症的风险，也能够延缓大脑老化。

　　研究团队对882位志愿者进行了为期9年的跟踪调研结果发现采用地中海饮食方式进食的次数越多产生痴呆症的风险就越低。研究地中海饮食的营养结构之后，发现其中有很多食物是有抗氧化抗炎以及神经保护活性的成分的。

　　地中海饮食中的蔬菜含有非常多的维生素，E叶酸欧米伽三脂肪酸类黄酮等，他们可以改善大脑功能，而维生素E的抗氧化剂功能也是全球公认的好，它有利于保护大脑的神经元尽量保护大脑免受氧化应激损伤。

　　在地中海饮食中的坚果是有着丰富的花青素的他同样有利于减少氧化应激可提升记忆力可以在一定程度上促进神经元的产生。

　　很多家长都喜欢给孩子吃坚果，认为坚果有利于大脑发育，确是如此，坚果以及一些种子食物富含欧米伽三脂肪酸，它能够减少氧化应激反应，保持大脑健康。

　　另外很多人饮食不够健康主要是因为饮食中叶酸含量过低，低就会导致同型半胱氨酸水平高，这种物质高了之后，人就容易患上阿尔兹海默症，所以适当补充叶酸非常关键。

　　当然任何饮食方案健康与否都没有绝对性，还是要因人而异，有一些人本身有疾病，对于一些营养元素的摄入量有着严格的控制，所以还要根据医生的建议去进行饮食。

　　不过有一些病人比较特殊，他们比普通人更适合采用地中海饮食方案，柳叶刀发表过相关的内容表示地中海饮食可以有明显效果地的降低心血管疾病复发风险降低的概率高达30%，这对于患者来说意义重大。

　　心血管疾病最要命的是它可以让人从发病到死亡只有短暂的几分钟，如果没有及时抢救，那么死亡率非常高，所以若能够通过调节饮食的方式来降低患心血管疾病的概率，或者是降低这种疾病的复发概率，是非常令人兴奋的一件事情，有西班牙对1000多个志愿者进行了研究。

　　采用地中海饮食方案的志愿者，脂肪只占食物总摄入量的35%，在脂肪中有22%的单不饱和脂肪酸6%的多不饱和脂肪酸以及不到10%的饱和脂肪酸，蛋白质和碳水化合物的占比分别是15%和50%。

　　另一个对照实验组的志愿者采取的是第1支饮食方案，他们的脂肪摄入占食物总量的30%，而经过7年的跟踪对比发现最后采用地中海饮食方案的人患心血管疾病的人要比对照组的患者人数少很多，降低了26.6%的心血管疾病发病风险这一点在男性身上体现的尤为明显降低的概率甚至高达33%。

　　值得注意的是，如果家中有或者是打算备孕，那么采用地中海饮食模式，对于母婴来说也都更加健康。

　　因为采用地中海饮食方案的孕妇出现妊娠糖尿病，早产，死产妊娠高血压等孕妇常见疾病的风险都大幅度降低。尤其是对于35岁以上的孕妇来说，采用地中海饮食方案就更有必要了。

　　地中海饮食中包含全谷物、豆类、香草、果蔬、坚果、香料，最重要的是食用油采用的是橄榄油，每周确保吃两次海产品和水产品红肉和糖果的摄入量一定要严格控制。

　　可以吃适量的乳制品，鸡蛋以及家禽肉在饮水方面应保持合理的频率，即使不渴也要喝。有一些人有喝红酒的习惯，虽然喝酒不利于健康，但是采用地中海饮食方案也可以少喝一点。

　　当然了，无论采用什么样的饮食方案都应该配合适量的运动以及规律的睡眠，这样才能够真正的对健康有益，否则即使饮食方案足够健康，也会让他带来的好处被其他的陋习带来的危害相抵消。

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