家饭馆店东道出了实情：市面上海蛎子价格太高，饭馆相关菜品价格也是水涨船高。因为点海蛎子的顾客少，干脆就不做海蛎子了。“均匀一天卖不出盘海蛎子。 ”另一家饭馆店东说，海蛎子涨到这个价钱，顾客多挑选了其他海鲜，比如虾仁和各种鱼类。

  4位店东运营饭馆短则2年，长则十余年，他们表明海蛎子“从来没这么贵过”。

  为何本年大连海蛎子如此高价?大连市海洋与渔业局工作人员表明，原因有两个，一个是本地海蛎子饲养削减，一个是山东海蛎子减产。

  大连本地海蛎子饲养多会集在庄河石崇岛和王家岛，其他海域也有饲养但均不成规划。因为海蛎子苗价高，挣钱少，不少饲养户改养其他海产品。产值削减导致大连本地海蛎子价格比较上一年有所提高。

  因为本年受飓风“梅花”影响，山东海蛎子收成不太好，从前应该登陆大连的“山东海蛎子”本年却无法按期而至，也抬高了海蛎子的价格。

  记者昨日下午来到大连泉流区域一处海鲜商场，朱姓摊主和记者说，海蛎子价格23元一斤，每斤只能赚1元钱，“均匀一天也就卖个三五斤，打住了。 ”

  他告知记者，一些山东商贩到大连收买行将上市的海蛎子，运回山东持续养，到达增肥的作用，然后再销回大连，这其间包含了不少费用，再次催高了海蛎子的价格。

  大连海洋大学水产饲养教研室一位教师表明，大连的自然条件饲养海蛎子一般不会“很肥”，“个头长起来了，但不如山东产的那么肥。 ”

  他表明，以100斤蛎头(带壳的海蛎子)为例，大连海蛎子出肉在12斤左右，而山东产的海蛎子会到达15斤。

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