“植物海鲜”西洋海笋 营养价值高养殖效益好
央广网北京12月1日消息(记者孟然 实习记者夏晓草)据中国乡村之声《致富青年帮》报道,在山东威海的一片海参养殖池中,漂浮着一层绿油油的植物,色泽如翡翠,形状似珊瑚,这种海上蔬菜学名叫西洋海笋,是当地“海水上种植+海水下养殖”模式立体农业的最新成果之一。
据了解,海水蔬菜西洋海笋有“海人参”和“植物海鲜”之美誉,其色泽如翡翠,形状似珊瑚,口感脆嫩,有独特鲜美的海鲜风味。西洋海笋营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、β-胡萝卜素、膳食纤维以及钠、钾、镁、钙、铁、锌、碘、硒、锶等海洋矿物质、微量元素及生物碱等生物活性物质。其钙含量是牛奶的5倍,牡蛎的3倍;胡萝卜素含量是传统蔬菜数十倍。截至目前,西洋海笋已被研究证明的功效包括降血压、降血糖和血脂肪、抗氧化、消炎杀菌、免疫调节等。
西洋海笋只“喝”海水,是从国外引进并驯化改良的、可利用全海水灌溉种植的新型保健蔬菜。西洋海笋海水无土栽培与海参养殖结合在威海南海新区试种成功,这在全国还很少见。改良后的西洋海笋拥有耐全海水的特点,可完全用全海水甚至达到两倍盐浓度的海水进行灌溉和栽培。海水养殖的池水为西洋海笋提供充足的生长所需的营养成分,无需药和肥料,种植成本低,实现了蔬菜的有机种植。
在海参网箱与海笋综合立体养殖试种过程中,发现西洋海笋能吸收养殖池水中多余的氨氮、硫化氢等有害于人体健康的物质,增加水溶氧含量。另一方面西洋海笋可在某些特定的程度上净化池水,并在炎热天气特征情况下适当遮荫、降温、利于参苗度夏,提高参苗成活率,来提升参苗产量。
从目前的情况看,两米乘三米的网箱一般产量在四五斤,但是种上西洋海笋以后,平均产量能达到十斤。产量提高了,经济价值也就上来了,一亩水面按照十个网箱来算,一年就能增加三千左右的经济效益。
在滩涂和海水养殖资源很丰富的地区,发展海水养殖的同时,适时发展海水蔬菜种植,实现海水养殖与海水种植的有机结合,从而建立创新型海水立体农业,实现沿海农业综合开发利用。
如果仅只是种菜卖菜,那只能是海水蔬菜产业化的初级水平,进行海水蔬菜深加工,提升产品附加值,才是做大海水蔬菜产业的必由之路。
目前,世界上已陆续出现西洋海笋各种加工品,如冻干蔬菜、腌渍蔬菜、蔬菜粉等。这些深加工产品具有附加值高、储藏时间长、运输方便等优点,是海水蔬菜产业高质量发展的重要方向。
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这种只“喝”海水的“植物海鲜”不仅营养价值高,能净化池水,连海水养殖效益都被提高了!,在山东威海的一片海参养殖池中,漂浮着一层绿油油的植物,色泽如翡翠,形状似珊瑚。在滩涂和海水养殖资源很丰富的地区,发展海水养殖的同时,适时发展海水蔬菜种植,实现海水养殖与海水种植的有机结合,从而建立创新型海水立体农业,实现沿海农业综合开发利用。
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