出于对本身健康、海鲜过敏和外因的考虑，花了钱的人植物基食物的爱好继续在添加，除了植物肉产品，海鲜产品是其间的一个品类。

  植物基海鲜商场是一个充满了许多生机的范畴，充满着改变的趋势和充满希望的增加时机。

  依据剖析公司 Allied Market Research 的一份陈述，到 2031 年植物性海鲜商场规模将到达 13 亿美元，在此期间年均增加率将到达42.3%。

  植物性海鲜商场有着远景宽广且敏捷扩张的趋势。现在，植物基海鲜商场具有多达200种海鲜，包含各种金枪鱼和虾种类，供给广泛的产品规模。虽然植物性海鲜仍在追逐植物肉类类别，但其上涨的速度估计将加速。

  虽然植物基肉类和乳制品职业渐渐的变成了饮食业强有力的竞争者，但海鲜替代品仍处于起步阶段。

  依据GFI的研讨，美国是供给海鲜替代品的素食公司最多的国家。GFI发现，2019年美国植物性肉类销售总额中，植物性海产品仅占1%(950万美元)。

  此外，海产品口味和质地的多样性不只使替代品的出产变得更杂乱，并且这些替代品的商场依然很小。因为研讨开销的才能显着低于肉类职业，这类职业的上涨的速度一向低于其他植物类职业。

  虽然存在这些应战，但很显着，植物性海鲜为企业和投资者供给了另一个机会。展望未来，人们对植物性海鲜的远景任然持乐观态度。

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