肉质肥嫩、快挤出壳的蛏子，显露两条长长“兔耳”的花蛤……清明刚过，各式贝类成了“马大嫂”们菜篮子里的“明星”。

  4月6日上午十点，市京集贸市场水产摊前，不少市民问价选购。记者经过查询了解到，当时跟着蛏子、花蛤许多上市，其价格逐步走低：眼下蛏子每斤25元左右，花蛤每斤15元左右，与从前同期根本相等。居民们买回家清蒸、葱炒、红烧、酱爆，都能快速烹制出一道时令甘旨。

  市民陈先生挑了满满一袋蛏子，他说，自己独爱的便是清蒸蛏子那一口独有的美味。“上海人家做蛏子，清蒸的有，酱爆的也有。像咱们家就爱更清淡一点的，主打一个原汁原味。”

  吃小海鲜，最考究一个“鲜”字。每年4月到10月是水产最热销的时分，也是其吃口最好的时分。摊主和记者说，挑蛏子不但要看肉的肥厚程度，还要看产地和贝壳色彩。比方略带黄色的是“宁波产”，口味上乘。

  “现在咱们一天能卖一百多斤蛤蜊，五六十斤蛏子，但等11月今后，一天最多只能卖十五六斤蛏子，相差许多。这是因为秋天的水产开端瘦了，肉少了，也没了美味。”摊主说。

  除了花蛤蛏子，一旁的螺蛳虽上市已一个多月，但产值依然不小。摊主挑出了几盘螺肉，可供市民直接购买，回家烧起来更便利。在价格这一块，螺蛳个儿大的价格12元一斤，小一些的10元一斤，与从前同期根本相等，比较亲民。不过，因为螺蛳成长周期原因，清明后的螺蛳已逐步“过气”，行将下市，想吃得抓紧时刻。

  “螺蛳上市时刻太短，越往后越没人吃。”摊主介绍，“一两周后，螺蛳体内的小螺蛳就渐渐的变多了，吃口感觉很差，就该下市了。”

  现在，“夜宵网红”小龙虾也已少数出现在市京集贸市场上，不过价格还处于高位。再等等，就能畅意享用啦！