夏日，夜晚大排档里的海鲜烧烤和扎啤成了许多人的避暑良方。昨日，北京疾控中心提示大众，贝壳类海鲜在没有彻底煮熟烤熟的状况下，人吃了很简单患上甲肝。

  1988年，一场甲肝疫情突袭上海，大都患者呈现身体发热、吐逆、乏力等症状。而引发这场“甲肝风暴”的恰恰便是小小的毛蚶。

  我国有甲乙丙丁戊五种病毒肝炎。这五种肝炎里，通过吃东西能够传达的是甲型肝炎和戊型肝炎。专家称，许多海鲜看起来鲜活又洁净，但却无法判别它的成长环境是否洁净，尤其是贝壳类海鲜（比方扇贝、螺、牡蛎等），它的分泌腺和消化腺是连在一起的，它的污染物假如整理不洁净，就会躲藏各式各样的病毒、细菌。在没有彻底煮熟的状况下，去吃这些贝壳类海鲜，存在很大的危险。比方，一旦产地遭到甲肝病毒的污染，贝壳类海鲜又没有彻底煮熟的状况下，人吃了很简单患上甲肝。以毛蚶为例，带壳毛蚶即便煮上45分钟，也不能彻底杀灭甲肝病毒。

  醋、酒能杀死病毒？对此，专家这样以为，有些人会觉得生吃海鲜用醋、酱油蘸一下，喝点白酒就能够杀毒了。事实上，有些酒类的确对一些病毒有铲除效果，但有必要是很高度数的酒才行，而酱油、醋等调味品对细菌病毒更是构不成要挟。

  甲肝初期的首要表现为疲倦、胃口减退、厌油腻、厌恶、吐逆、腹痛等症状，患者很难发现了自己得了病。甲肝前期发病比较藏匿，常呈现低热等相似伤风症状，简单被疏忽。许多患者是呈现黄疸才去就医，这时往往状况现已十分严峻，有时会呈现肝性脑病、肝衰竭。（记者 刘欢）

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