温州网讯 昨日上午温州市疾病防备控制中心通报:依据近期肠道疾病监测数据,腹泻患者检出致病菌首要为副溶血性弧菌。
据介绍,副溶血性弧菌是一种海洋细菌,天然存在于海水和鱼、贝类等海产品中。日常副溶血性弧菌感染首要的来历是海产品或盐腌渍品,常见者为蟹类、乌贼、海蜇、鱼、黄泥螺等,其次为蛋类、肉类或蔬菜。食物容器或砧板穿插污染也简单感染,加工海产品的用具有必要严厉清洗、消毒。
夏日海鲜很多上市,若食用了未经烧熟煮透的海产品,易构成副溶血性弧菌感染并引发急性肠胃炎。现在,该疾病多发生于夏秋滨海地区,常构成团体发病。人群遍及易感,但以青壮年为多,可重复感染。
一般情况下,食用了被副溶血性弧菌污染的食物后10小时左右呈现上腹部阵发性疼痛、腹泻,大便多为水样便,严峻者会呈现黏液便和黏血便,大都患者在腹泻后呈现厌恶、吐逆;吐逆、腹泻严峻,失水过多者可引起虚脱并伴有血压下降;大部分患者发病后2~3天回到正常状况,少量严峻患者因为休克、昏倒而逝世。
疾控专家这样以为,副溶血性弧菌在抹布和砧板上能存活1个月以上,但它不耐高温,主张烹饪海产品时一定要煮熟煮透;不耐酸,在食醋中5分钟即可杀死,凉拌菜应浸醋10分钟。
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