（见习记者 黄琦 张翊） 威海市面上卖的海参以黄褐色、黑褐色为主，很少能见到白色的海参。30日下午，记者在威海市经区泊于镇石家河大桥东的海参饲养池看到了一只通体洁白的海参。

  记者看到这只白海参身长10厘米左右，分量大约有30g，通身摆放有不规则的白色肉刺。饲养池主邢铭宜和记者说，今早有客户来买参，潜水员下海捞参的时分发现了这只白色的海参，白色的海参很少见，从前一万多斤的海参傍边就只有这样一只纯白色的海参，有的年份还没有。我们都叫这种白色的海参洁白参、雪花参或直接就叫它白参。

  就此，记者正常采访了山东大学（威海）海洋学院副教授侯旭光。侯教授和记者说，这样的白色刺参是因为遗传变异而构成的，与人类的白化病有些类似，但它的习性和营养价值与其他深色的刺参并没有实质的差异。一般这样白色的刺参很少见，所以我们就赋予它十分传奇的颜色，但白色刺参的营养价值却并不像人们幻想中的那么高。

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