每年体检之后，容易中招的大概就是甲状腺结节了。我国甲状腺结节的患病率约为%。广东省肿瘤中心发布报告：2013年以来，广东省甲状腺癌发病率跃居女性首位，成为恶性实体瘤，发展速度快。众所周知，碘与甲状腺之间的关系非比寻常。所以，很多人在发现甲状腺结节的时候，反应就是以后不能再吃海鲜了。不过，这锅，海鲜该不该背？其实这锅真的不能简单的甩在海鲜上。一些调味品、腌制和加工食品、鸡蛋的碘含量都不低。

　　海带包括海带、紫菜、裙带菜、毛菜等，是海鲜中含碘量较高的食物。例如，每100克干海带含碘量高达36240微克，位居高碘食品之首。

　　目前，我国碘盐的平均碘含量约为每100克2000-3000微克。但你不知道的是，鸡精的含碘量也很高，每100克约含碘766微克。

　　贻贝(又称淡菜，干制为贻贝)，每100克含碘346微克。虾皮的碘含量也很高，每100克约含碘微克。相比之下，海虾和虾干的碘含量略低，为每百克微克。

　　火腿、咸鱼、腊肉、香肠、豆腐干或者罐头……这么多东西确实好吃，但一般都会加很多碘盐，含碘量当然不低。例如，每100克虾酱含碘约微克;每100克广式腊肠含约微克碘;豆腐干中碘含量为微克/100克。

　　想不到你爱吃的鸡蛋也含有大量的碘(主要集中在蛋黄中)，其中鹌鹑蛋的碘含量相比来说较高(μg/100g)，其次是鸡蛋(μg/100g)，鸭蛋的碘含量相比来说较低，约为5-6μg/100g。

　　其他坚果类(核桃、松子、开心果、杏仁等)，碘含量8-35微克/百克，加工程度越高，含碘量越高)肉类(鸡肉、牛肉、羊肉等)，平均含碘量约为10μg/100g，豆类及豆制品的含碘量约为7-10μg/100g。

　　大家在发现甲状腺结节后，要积极到正规医院做科学检查，以便尽快进行一定的治疗，以免延误疾病治疗的时机。

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