详细介绍
在许多中国人看来,海参是贵重的滋补品。许多家长为了让孩子弥补养分,也给小孩子,乃至刚加辅食的婴儿吃海参。大连市中心医院养分科主任王兴国和记者说,其实,海参对孩子来说,并不能算好的养分食品,假如食用不妥,乃至还可能对孩子的健康形成损伤。
首要,海参蛋白质的养分价值并不高。蛋白质是长身体的根底,对孩子很重要。许多人认为海参是“高蛋白”,其实海参中的蛋白质并不是优质蛋白,严峻缺少人体必需的色氨酸。并且海参的蛋白质含量并不算高。鲜活海参的蛋白质含量只要16.5%,与一般鱼类或海虾适当。水发海参蛋白质含量仅有6%,只适当于鸡蛋蛋白质含量的一半。
其次,海参的保健物质对孩子并毫无意义。海参含有多种对身体有优点的生物活性成分,具有抗癌灭菌、下降血液黏度、避免动脉粥样硬化等效果。但这些保健效果,并不是尚在成长发育期的孩子所需求的,对婴幼儿来说,就更没必要了。
最终,海参有几率存在重金属残留的危险。海参一般日子在浅海,它成长缓慢,从参苗到老练一般要2~3年。因为近年来近海水域遭到不同程度的污染,加上海参的特别日子习性,所以海参积蓄重金属的问题渐渐的遭到重视。而孩子的免疫体系和代谢体系都还在发育中,食物中的重金属会对他们的成长发育形成非常大的损伤,有些乃至是不可逆的。
因而,家长最好少给孩子吃海参。对孩子来说,从小养成健康的饮食上的习气,每日均衡饮食,对他们的健康才最有利。文/吴 佳
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