在许多中国人看来，海参是贵重的滋补品。许多家长为了让孩子弥补养分，也给小孩子，乃至刚加辅食的婴儿吃海参。大连市中心医院养分科主任王兴国和记者说，其实，海参对孩子来说，并不能算好的养分食品，假如食用不妥，乃至还可能对孩子的健康形成损伤。

  首要，海参蛋白质的养分价值并不高。蛋白质是长身体的根底，对孩子很重要。许多人认为海参是“高蛋白”，其实海参中的蛋白质并不是优质蛋白，严峻缺少人体必需的色氨酸。并且海参的蛋白质含量并不算高。鲜活海参的蛋白质含量只要16.5%，与一般鱼类或海虾适当。水发海参蛋白质含量仅有6%，只适当于鸡蛋蛋白质含量的一半。

  其次，海参的保健物质对孩子并毫无意义。海参含有多种对身体有优点的生物活性成分，具有抗癌灭菌、下降血液黏度、避免动脉粥样硬化等效果。但这些保健效果，并不是尚在成长发育期的孩子所需求的，对婴幼儿来说，就更没必要了。

  最终，海参有几率存在重金属残留的危险。海参一般日子在浅海，它成长缓慢，从参苗到老练一般要2~3年。因为近年来近海水域遭到不同程度的污染，加上海参的特别日子习性，所以海参积蓄重金属的问题渐渐的遭到重视。而孩子的免疫体系和代谢体系都还在发育中，食物中的重金属会对他们的成长发育形成非常大的损伤，有些乃至是不可逆的。

  因而，家长最好少给孩子吃海参。对孩子来说，从小养成健康的饮食上的习气，每日均衡饮食，对他们的健康才最有利。文/吴 佳