2024年南海伏季休渔期完毕，门客期待已久的开渔期正式敞开！传闻最近的海鲜价格是降了不少！最最现已刻不容缓了！

  近来，商场有很多海鲜正连续上市，部分海鲜产品现已降价近1/3，莫非完成海鲜自在不远了？

  “开海了，这个星期鲜货最多！现在带羔濑尿虾95元/斤，不带羔赖尿虾60元/斤（14只左右/斤）、麻虾65元/斤（20只左右/斤）、花虾145元/斤（20只左右/斤）”，水产档主谢先生表明，开海后濑尿虾，麻虾，花虾价格相对廉价，降了1/3左右。

  不过因为刚刚开渔，海鲜价格起浮不大。其间花螺依据品种以及巨细不同，一斤价格在60~88元间，部分商家能给到55元一斤。此外，备受邻居欢迎的海虾则从150~160元一斤下降至100~120元一斤，部分商家的海虾乃至下降至百元以下一斤。扇贝价格则根本在18~25元一只。正值商场上午刚刚开市，不少档口表明能给出开市扣头。

  现场，一主营虾蟹及贝类的档主表明，开渔后海虾来货多了不少，价格大约下降了10%~20%左右。濑尿虾的价格下降较为显着，大约下降了30%~40%，均价在60到75元一斤。“相同价格和品种的海虾，开渔后我们买的都会比开渔前的大，吃起来的口感也会更鲜甜。”该档主说。

  此外，另一位档主则表明，依据从前的状况，开渔三四周后价格才会有显着的下降，现在降幅不算大，仅仅品种多了。“下调的起伏也是依据活鲜来货数量确认的。遇到抢手的活鲜，价格反而会上涨。可以说一天一个价。”档主介绍道。

  有档口老板表明自从到了贵妃蚌的产季后不少市民前来购买。“因为外观看着比较‘梦境’，加上近期多了不少博主共享做贵妃蚌的视频，不少年岁轻的人喜爱买来吃。”一档主说。

  现在商场内贵妃蚌有单个出售以及论斤出售两种形式。单个的价格在15~18元一只，论斤出售的价格则在38~40元一斤。看得最最都想买一只尝尝味了！

  作为华南地区最大的水产归纳商场，黄沙水产交易商场日均交易量超600吨，仍是全天候经营的。每天从滨海各地运送来的海鲜在店门口一字排开，新鲜看得见。罗氏虾、花蟹、帝皇蟹、波士顿龙虾等都是时值。

  在荔湾，还有同属黄沙水产旗下的广州鱼商场，这里是冰鲜野生海鱼一级批发商业商场。开渔后，跟着深海捕捉的渔获连续到岸，从捕捉船经冷链货运接力，顺畅来到广州鱼商场。

  其间红三鱼、黄花鱼、剥皮牛、马鲛鱼、金仓鱼等野生渔获成为全场抢手货，商户和货主纷纷争“鲜”抢购，以让市民的餐桌添加“开渔榜首鲜”。

  坐落广州最南端的南沙渔港，是喜爱吃海鲜的“老广”们必打卡之地。走进十九涌渔人码头，烟火气十足。

  跟着出海捕捉的敞开，许多南沙特征海鲜，例如黄脚䲞、鲈鱼、黄眉头、麻虾、青蟹等，也将在海鲜商场上露脸，供应量也将添加，一鲜美海味行将来到我们的餐桌。

  高端的食材往往只需要最简略的烹饪办法。清蒸的海鱼肉质新鲜，只需少量酱油、姜、葱，就能很好杰出自身食材的鲜，最大极限保存食材的养分的东西，因此也被公认为是最健康的烹饪办法。

  白灼便是用最简略的烹饪办法，最大极限地保存食材的原汁原味。食材大多要求鲜、爽、嫩、滑，还要求厨师有上乘的火候把握。

  用蒜蓉和面包糠来烹饪海鲜，吃起来蒜香浓郁，香辣过瘾，精华在于其蒜蓉干口焦香，与滑嫩的虾肉蟹肉是天作之合。

  烧烤是海鲜的终极做法，魂灵调料一撒，大火一烤，再配上冰镇小饮料，吃一口魂都回来了！