价格大跳水!几天内 每公斤下跌超20元 以贵闻名 很多人爱吃
作为进口食品,挪威三文鱼向来是以贵而闻名。但近期,挪威三文鱼价格跳水,消费者也有望迎来“三文鱼自由”。
综合央广网,界面新闻近日报道,根据UCN英文网站每周五发布的三文鱼报价,挪威三文鱼价格连续两周大幅下调,第22周4-5kg HOG价格跌幅在NOK 15-20/kg,第23周再跌NOK 20/kg,至NOK 85/kg左右,最低价格甚至只有NOK 75/kg。
以北京批发商业市场的行情为例,6月4日,6-7kg的挪威三文鱼报价在110元/kg-114元/kg之间,而几天前5月30日挪威三文鱼报价还在135元/kg-136元/kg之间,也就是说,短短几天,挪威三文鱼在国内市场的批发价格已经下跌了超过20元/kg。
据界面新闻报道,中国水产流通与加工协会理事樊旭兵解释,中国三文鱼市场与国际市场直接挂钩,如果进口价格或者国际市场三文鱼批发价格调整,一两天之后国内的批发价格也会同步。
据中国证券报6月9日报道,京东超市上,挪威冰鲜三文鱼价格创下175天来新低。
记者走访多家生鲜超市发现,挪威三文鱼相关这类的产品虽未像线上出现非常明显降价,但是促销力度大幅增加。
以北京某T11超市为例,销售人员和记者说,目前挪威冰鲜三文鱼170g装价格为68元,并未有显而易见地下降,但是超市推出了优惠促销活动,购买第二盒降价幅度近20%。
从国内批发商业市场的三文鱼报价来看,目前三文鱼价格也大幅滑落。“三文鱼批发行情”多个方面数据显示,以北京地区批发商业市场为例,6月9日,6-7kg的挪威三文鱼报价在102元-108元/kg,而5月30日挪威三文鱼报价还在135元-136元/kg。10天时间,挪威三文鱼在国内市场的批发价格已经下降超20%。
业内人士表示,中国三文鱼市场与国际市场直接挂钩,如果进口价格或者国际市场三文鱼批发价格调整,一两天之后国内的批发价格也会同步。近期三文鱼价格“跳水”其实是受国际市场供求关系影响。目前美国和法国的三文鱼消费都不景气。疫情期间,全球三文鱼的消费增量大多数来源于美国市场,到2021年美国市场到达高峰后,海产品进口量就不断下滑,直到今年上半年三文鱼消费量都还在减少。
海关总署多个方面数据显示,2023年全年,中国共进口了超9.3万吨大西洋鲑,同比增长46%。其中2023年中国进口冰鲜鲑同比增幅高达63%。进口冰鲜三文鱼大多数来源于挪威,2023年共进口了3.94万吨挪威产地冰鲜三文鱼,占比达49%。
值得注意的是,进口冰鲜三文鱼大多数来源于挪威和智利,2023年共进口了3.94万吨挪威产地冰鲜三文鱼,占比达49%,其次为智利,共进口了1.73万吨智利产地冰鲜鲑,占比为21.6%。
其余则来自澳大利亚产地、法罗产地和英国产地,分别占比17.7%、5.4和3.6%,以上五大产地合计达97.5%。
据业内人士介绍,冰鲜三文鱼价格十分敏感,只要一个产地价格暴跌,其他产地也会同步暴跌。
另据央广网报道,近年来,三文鱼消费在国内正逐年增长。近期中国水产流通与加工协会发布《中国三文鱼产业报告》显示,2014年至2023年,其他冻哈鱼(也称“大马哈鱼”)类别进口量最大。其次是鲜/冷大西洋鲑,进口量呈上涨的趋势,同期进口量增长的,还有冻大西洋鲑及多瑙哲罗鱼。
业内从业者表示,由于近期三文鱼价格下降,可能更进一步促进三文鱼消费量的增长。不过,他也指出“国内养殖虹鳟鱼的发展主要是由于进口三文鱼价格高昂,现在三文鱼价格下滑,对国内虹鳟鱼养殖企业可能会形成直接的冲击。”
天眼查专业版多个方面数据显示,截至目前,现存与三文鱼养殖、销售相关的企业800余家,其中,2024年1-5月,新增注册相关企业60余家;
从地域分布来看,广东、辽宁以及广西,三地所拥有相关企业位居前列,分别有360余家、60余家以及40余家;
从成立时间来看,38.5%的相关企业成立于1-5年内,成立于1年以内的相关企业16.5%。
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