海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是国际八大珍品之一。海参不仅是宝贵的食物，也是贵重的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾。冬季，青岛人有吃海参补身体的习气。海参作为一种贵重食材，价格也同样是相对的贵重，所以市民在挑选时，也是三思而后行。怎么正确的挑选海参，也是一门学识，找一家诚信的店家也是很重要，那样可以确保自己吃上质优价美的海参。图为，在九水东路一家农贸市场，市民正在一家海参店里选购海参。

　　据店东王先生介绍，他首要运营大连和青岛海参，以大连海参居多。因为本年夏天大连、青岛气温高，海参参苗许多被热死，所以本年海参产值受必定的影响，价格也比较来说较高，这次暑热会影响到未来三年的海参价格。本年价格大约比上一年一斤上涨200元—500元。图为店家将海参泡发好，价格1700元左右一斤。

　　2000多元一斤的海参，除了这个为青岛产本地海参外，图片中其他为大连产海参。

　　2000多元一斤的海参，除了这个为青岛本地产海参外，图片中其他为大连产海参。